15. Uluslar arası Mutfak Günlerinde Büyük ustaları aynı karede yakaladık. Türkiye Aşçılar Federasyonu kurucu başkanı, Ressam, Heykeltraş, Dekoratör, Aşçı Haşim Demirtaş. Moda Waffles, Dekoratör Patisserie Şef Kemal Özelgil. Rumi Gıda Ürün müdürü, Aşçı, yarışma jurisi Murat Kaman. Aşçı, yarışma jurisi Serkan Aydın.

Haşim Usta ile sohbetimizde, çıkardığı dergiye göz attık. Dergi bugüne kadar çıkan dergilerden farklı gördük. Tek tek, aşama aşama anlatmış dekoratif sanatın inceliklerini. Eskiden örgü dergilerinde gördüğümüz teknik kullanılmış. Okurlar, şef adayları, öğrenmek isteyen hanımlar mutlaka Haşim Demirtaş ustamızın dergilerini takip etsinler.

Waffles'ın üstadı Modalı Kemal usta ile lezzetli ürünlerini, yaptığı dekoratif meyveler bir harikaydı.

Gurme Magazin Haber