İSTANBUL – GURME MEDYA
Gıda sektörünün en önemli uluslararası buluşmalarından biri olan WorldFood İstanbul, bu yıl yeni lokasyonu İstanbul Fuar Merkezi’nde (İFM) kapılarını açmaya hazırlanıyor. 15-18 Aralık 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek organizasyon, yalnızca bir fuar olmanın ötesine geçerek üreticileri, ihracatçıları, satın almacıları ve teknoloji firmalarını aynı çatı altında buluşturacak dev bir ticaret platformuna dönüşecek.

Otuz dört yıllık geçmişiyle sektörün en köklü organizasyonlarından biri olarak gösterilen WorldFood İstanbul, geçtiğimiz yıl elde ettiği yüksek katılımcı ve ziyaretçi rakamlarının ardından bu yıl daha geniş bir vizyonla yoluna devam ediyor. Organizasyonun yeni adresi olan İstanbul Fuar Merkezi’nin modern altyapısı ve ulaşım avantajları sayesinde katılımcılara daha kapsamlı bir fuar deneyimi sunulması hedefleniyor.

Gıda ve içecek sektörünün tüm paydaşlarını bir araya getirecek etkinlikte, dünyanın farklı ülkelerinden gelen üretici firmalar ürünlerini sergilerken, satın almacılar ve yatırımcılar da yeni iş birlikleri için önemli görüşmeler gerçekleştirecek. Fuarın uluslararası ticaret hacmine katkısının milyarlarca dolarlık iş bağlantılarına ulaşması bekleniyor.

Bu yıl organizasyonun dikkat çeken yeniliklerinden biri ise “Foodtech” başlığı altında gıda teknolojilerinin fuar kapsamına dahil edilmesi olacak. Üretimden paketlemeye, yapay zekâ destekli çözümlerden sürdürülebilir gıda sistemlerine kadar birçok yenilikçi uygulama sektör profesyonellerinin beğenisine sunulacak.

Sektör temsilcileri, artan ihracat hedefleri ve değişen tüketici beklentileri doğrultusunda teknolojinin gıda endüstrisindeki rolünün her geçen gün daha da önem kazandığına dikkat çekerken, WorldFood İstanbul’un bu dönüşümün en önemli vitrini olacağı görüşünde birleşiyor.

Türkiye’nin stratejik konumu sayesinde Avrupa, Orta Doğu, Afrika ve Asya pazarlarını buluşturan organizasyonun, 2026 yılında da uluslararası ticaret ağlarının gelişmesine önemli katkılar sağlaması bekleniyor. Aralık ayında İstanbul’da gerçekleşecek fuar, sektörün geleceğini şekillendirecek yeni iş birliklerine ve yatırımlara ev sahipliği yapacak.

Uzmanlara göre WorldFood İstanbul, yalnızca ürünlerin sergilendiği bir fuar değil; aynı zamanda küresel gıda ticaretinin yönünün belirlendiği, yeni trendlerin ortaya çıktığı ve sektörün geleceğinin konuşulduğu stratejik bir platform niteliği taşıyor.