Modern yaşamın hızına ayak uydururken sağlıklı beslenmeden ödün vermek istemeyen tüketiciler için dondurulmuş gıdalar giderek daha önemli bir alternatif haline geliyor. Ancak bu ürünlerin besin değerini koruyarak tüketiciye ulaşması, ileri teknolojilerle mümkün hale geliyor. E. Özgörkey Grup’un dondurulmuş gıda markası Feast, bu konuda sektör lideri olarak IQF (Individual Quick Freezing – Bireysel Hızlı Dondurma) teknolojisiyle ürünlerinde besin değerini maksimum seviyede korumayı başarıyor.

Besin Değeri Kaybı En Aza İndiriliyor
Sebzeler ve meyveler, hasattan sonra hızla vitamin ve mineral kaybetmeye başlar. Feast Gıda üretim sürecinde ürünler hasat edilir edilmez fabrikaya getirilir ve kullanılan IQF teknolojisi sayesinde ürünler hasattan hemen sonra en taze haliyle ayıklanıp temizlenir ve saniyeler içinde -40°C’de dondurulur.  

IQF Teknolojisinin Farkı Ne?
Geleneksel dondurma yöntemlerinde ürünler toplu olarak dondurulduğunda, iç içe geçme, kırılma ve su kaybı gibi sorunlar ortaya çıkabiliyor. Feast Gıda’nın kullandığı IQF sistemi, her bir ürün parçasını tek tek ve hızlı şekilde dondurarak hem ürün yapısının bozulmasını önlüyor hem de çözülme sonrası tazeliğin korunmasını sağlıyor. Bu sayede ürünler besin değerinin yanında; canlı renklerini, diri dokusunu ve doğal aromasını uzun süre muhafaza edebiliyor.

İşlenmeden Tabağa: Taze Lezzetin Kısa Yolu
Feast Gıda, üretim sürecinde katkı maddesi ve koruyucu kullanmadan, doğallığı ön planda tutuyor. Ürünler, dondurulduktan sonra soğuk zincir kırılmadan ambalajlanıyor ve depolanıyor. Avrupa Gıda Bilgi Konseyi (EUFIC) raporlarına göre, bu tür ileri dondurma teknikleri, mevsim dışı besinlere ulaşmak isteyen tüketiciler için en sağlıklı çözüm olarak öne çıkıyor.

Sürdürülebilirlik ve İsrafla Mücadelede Etkili Yöntem
Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF) verilerine göre, evsel gıda israfının %30'u bozulmuş sebze ve meyvelerden kaynaklanıyor. IQF ile dondurulmuş ürünler, ihtiyaç kadarını kullanmaya olanak sağladığı için gıda israfını da azaltıyor. Feast Gıda, ürünlerini küçük porsiyonlarla paketleyerek hem kullanıcı kolaylığı sunuyor hem de ihtiyaç kadar tüketim imkânı sağlıyorIQF bu soruna etkili bir çözüm sunuyor.

Feast Gıda: Teknolojiyi Lezzetle Buluşturan Marka
Yüksek kalite standartları, teknolojik alt yapısı ve sürdürülebilirlik yaklaşımıyla Feast Gıda, dondurulmuş gıda alanında sadece lezzet değil; aynı zamanda sağlık, çevre ve verimlilik vadediyor. IQF teknolojisiyle üretilen Feast ürünleri, tazeliğiyle sofralara ulaşırken, doğanın sunduğu vitamin ve mineralleri de doğal hale yakın şekilde muhafaza ediyor.