Festivalin en önemli kazanımlarından biri ise, coğrafi işaret tescili hedefi doğrultusunda çalışmalar yürütülen Beykoz Kebabı’nın Kayseri halkıyla buluşturulması oldu. Festival kapsamında hazırlanan Beykoz Kebabı, Kayseri halkına ikram edilerek ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Kayserililer Beykoz Kebabı’na büyük ilgi gösterirken, ürünü tatma fırsatı bulan ziyaretçilerden de olumlu geri dönüşler alındı. Bu yoğun ilgi, Beykoz’un gastronomi değerlerinin farklı şehirlerde tanıtılması açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi. Gastro Sanat Eğitim Kulübü, Beykoz Kebabı’nın tanıtımıyla yalnızca bir yemeği değil, aynı zamanda Beykoz’un mutfak kültürünü, yerel değerlerini ve gastronomi mirasını da Kayseri’ye taşıdı. Kulübün coğrafi işaret tescili hedefi doğrultusunda yürüttüğü çalışmaların yöresel lezzetlerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması açısından değer taşıdığı vurgulandı. Gastronomi festivalleri; yöresel ürünlerin tanıtılması, geleneksel tariflerin yaşatılması ve şehirler arasında kültürel bağların güçlendirilmesi açısından büyük önem taşıyor. Gastro Sanat Eğitim Kulübü; eğitim, sosyal yardımlaşma ve gastronomi etkinlikleri alanındaki çalışmalarıyla Türk mutfak kültürünün korunmasını, yerel değerlerin tanıtılmasını ve gastronomi mirasının gelecek nesillere aktarılmasını hedefliyor. Bu organizasyonun gerçekleşmesinde emeği geçen başta Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanımız Dr. Memduh Büyükkılıç olmak üzere tüm kurumlara, emek veren paydaşlara ve gastronomi gönüllülerine teşekkür ediyoruz.
Bizi davet ederek festivalde yer almamıza vesile olan Gastro Kayseri Dernek Başkanı Şef Osman Taştan’a da ayrıca teşekkür ederiz. Gastronominin birleştirici gücüyle şehirlerimizi, kültürlerimizi ve yöresel değerlerimizi buluşturan bu tür etkinliklerin artarak devam etmesini diliyoruz. Çünkü mutfak kültürümüzü yaşatmak, değerlerimizi tanımaktan ve tanıtmaktan geçiyor. Gastro Sanat Eğitim Kulübü Eğitim, Sosyal Yardımlaşma, Gastronomi etkinlikler.
Yorum Yazın