Ordu Gastronomi Festivali, Ordu'nun gastronomi yolculuğu açısından son derece önemli bir başlangıç oldu. İlk kez gerçekleştirilen festival; Ordu Valisi Muammer Erol'un büyük gayretleri, Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak ve ekibinin üstün çalışmaları, organizatör Akif Budak ve ekibinin emeğiyle Ordu gastronomisine yeni bir soluk getirdi.
Bir Ordulu, gazeteci ve gastronomi camiasının içinde yıllardır emek veren biri olarak, öncelikle bu organizasyonda emeği geçen herkesi yürekten kutlamak isterim.
Çünkü Ordu'nun gastronomide artık kabuğunu kırmasının, sahip olduğu değerleri Türkiye'ye ve dünyaya anlatmasının zamanı çoktan geldi.
Ordu Gastronomisi İçin Önemli Bir Adım
Festival boyunca ortaya çıkan görüntüler, sosyal medya paylaşımları ve milyonlarca kişiye ulaşan videolar, Ordu'nun gastronomi potansiyelinin ne kadar büyük olduğunu bir kez daha gösterdi.
Özellikle Ordu'nun UNESCO hedefleri doğrultusunda gastronomi alanında çalışmalar yürüttüğü bir dönemde, böyle bir organizasyonun gerçekleştirilmiş olması son derece önemli.
Ordu'nun yöresel ürünleri, coğrafi işaretli lezzetleri, üreticileri, şefleri ve gastronomi değerleri aynı çatı altında buluştu.
Bu nedenle bu festival yalnızca bir etkinlik değil; Ordu'nun gastronomi alanında kendisini Türkiye'ye ve dünyaya daha güçlü şekilde ifade edebilmesi açısından önemli bir adımdı.
Mehmet Hilmi Güler'e Bir Ordulu Olarak Teşekkür ve Eleştiri
Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı ve eski bakan Mehmet Hilmi Güler'in festival alanında bulunmasını ve etkinliği yakından takip etmesini de ayrıca belirtmek gerekir.
Görüntülerde, fotoğraflarda ve festival alanında Sayın Güler'in etkinliğin içinde olduğunu gördük. Festivalden bir an bile kopmadan yaşananları takip etmesi, organizasyona verdiği önemin bir göstergesi olarak değerlendirilebilir.
Fakat tam da bu noktada, bir Ordulu olarak içimde kalan önemli bir soruyu ve eleştiriyi kamuoyuyla paylaşmak istiyorum.
Böylesine büyük bir Ordu Gastronomi Festivali neden Ordu Büyükşehir Belediyesi'nin kurumsal sosyal medya hesaplarında yeterince görünür olmadı?
Beni asıl rahatsız eden konu budur.
Ordu'da Bir Tane Tanıtım Afişi Görememek
Bu eleştirimin yalnızca sosyal medya ile sınırlı olmadığını özellikle belirtmek istiyorum.
Ordu şehrinde, ilk kez düzenlenen Ordu Gastronomi Festivali'nin tanıtımına ilişkin tek bir afiş dahi görememiş olmak benim için büyük bir üzüntüydü.
Bir şehrin gastronomisini, turizmini ve kültürünü tanıtmak için düzenlenen böylesine önemli bir organizasyonun, o şehrin sokaklarında, caddelerinde ve görünür noktalarında daha güçlü şekilde duyurulmasını beklerdim.
Bir Ordulu olarak düşününce insanın aklına şu soru geliyor:
Şehrimizin gastronomisini Türkiye'ye ve dünyaya tanıtmak için önemli bir festival düzenleniyor, sosyal medyada milyonlarca izlenmeye ulaşan içerikler ortaya çıkıyor; fakat festivalin yapıldığı şehirde vatandaşların karşısına çıkacak bir tanıtım afişini bile neden göremiyoruz?
Benim için bu gerçekten üzücü bir durumdu.
Çünkü tanıtım yalnızca sosyal medya paylaşımı değildir.
Afiş de tanıtımdır. Sokak da tanıtımdır. Şehir de tanıtımdır.
Ordu'nun kendi insanının, esnafının, turistinin ve şehri ziyaret eden insanların bu festivalden haberdar olması gerekir.
Büyükşehir Belediyesi'nin İletişiminde Neden Festival Yoktu?
Ordu Gastronomi Festivali gibi Ordu'nun tanıtımı açısından son derece önemli bir organizasyonda, Ordu Büyükşehir Belediyesi'nin kurumsal sosyal medya hesaplarında festivalin daha güçlü şekilde yer almasını beklerdim.
Bir afiş paylaşımı…
Festivalden bir video…
Başkan Mehmet Hilmi Güler'in festival alanındaki görüntüleri…
Şeflerle, üreticilerle ve vatandaşlarla yapılan paylaşımlar…
Ordu'nun yöresel lezzetleri…
Bunların her biri Ordu'nun tanıtımı için çok değerli içeriklerdi.
Üstelik festival sırasında sosyal medyada milyonlarca kişiye ulaşan içerikler ortaya çıkarken, Ordu Büyükşehir Belediyesi'nin kurumsal iletişim kanallarında bu organizasyonun yeterince görünür olmaması, bir gazeteci olarak dikkatimi çekti.
Görüntüde Başkan Mehmet Hilmi Güler vardı. Festival alanındaydı. Fotoğraflarda vardı. Fakat kurumsal sosyal medya iletişiminde aynı görünürlüğü neden göremedik?
İşte benim eleştirim tam olarak bu noktadadır.
Hilmi Güler'in Haberi Var mıydı?
Festival sırasında yaşadığım bir olayı da paylaşmak istiyorum.
Ordu Gastronomi Festivali kapsamında Mehmet Hilmi Güler'in ilk gününe ait bir video, 900 binin üzerinde izlenmeye ulaşmıştı.
Bu videoyu organizatör Akif Budak'ın odasında, bizzat benim yanımda Sayın Güler'e izlettik. Kendisi de videonun ulaştığı izlenme sayısını görünce şaşırmıştı.
Bu durum bende ister istemez şu soruyu oluşturdu:
Acaba Sayın Mehmet Hilmi Güler, festivalin sosyal medyada oluşturduğu bu büyük etkiyi yeterince görebildi mi?
Yoksa kurumsal iletişim sürecinde kendisine yeterince aktarılmadı mı?
Bu soruların cevabını bilmiyorum.
Kimseyi suçlamak da istemiyorum.
Ancak bir gazeteci olarak gördüğüm tabloyu ve bunun bende oluşturduğu soru işaretlerini yazmak zorundayım.
Gurme TV ve Gurme Medya Olarak Biz Neden Buradayız?
Biz Gurme TV ve Gurme Medya olarak uzun zamandır Ordu gastronomisinin daha fazla tanınması gerektiğini savunuyoruz.
Ordu'nun ilçelerini, yöresel ürünlerini, üreticilerini, şeflerini, restoranlarını ve gastronomi değerlerini mümkün olduğunca ulusal ölçekte gündeme taşımaya çalışıyoruz.
Bunu herhangi bir kurumdan karşılık bekleyerek değil, Ordu'nun gastronomisine inandığımız için yapıyoruz.
Bir Ordulu olarak benim için Ordu'nun gastronomisinin gelişmesi kişisel bir mesele değil, memleket meselesidir.
Bu nedenle Ordu Gastronomi Festivali'nin başarılı olması beni gerçekten mutlu etti.
Ama aynı nedenle eksik gördüğüm noktaları da dile getirmek zorundayım.
Eleştirim Ordu İçin
Belki bu yazıyı hiç yazmayabilirdim.
Çok düşündüm.
Bir Ordulu olmam…
Bir gazeteci olmam…
Gastronomiye yıllardır emek vermem…
Gastronomi camiasının içinde bulunmam…
Ve en önemlisi Ordu'nun gastronomide hak ettiği yere gelmesini istemem…
Beni bu yazıyı kaleme almaya itti.
Üstelik gönül verdiğimiz siyasi hareketin belediyesi ve belediye başkanı söz konusu olduğunda insan çok daha dikkatli olmak istiyor.
Kimseyi rencide etmek istemem.
Fakat susmak da istemiyorum.
Çünkü bugün Ordu gastronomisi gerçekten önemli bir eşikte.
Ordu Gastronomide Kabuğunu Kırabilir
Ordu'nun gastronomide kabuğunu kırması için yalnızca festival yapmak yetmez.
Valilik, Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyeleri, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, sektör temsilcileri, şefler, üreticiler, turizmciler, medya ve sivil toplum kuruluşları aynı hedef etrafında buluşmalıdır.
Ordu'nun sahip olduğu zenginlik buna fazlasıyla yeter.
Fındıktan balığa, yöresel otlardan coğrafi işaretli ürünlere, ilçelerin kendine özgü mutfak kültürlerinden Karadeniz'in geleneksel yemeklerine kadar anlatılacak çok büyük bir hikâye var.
Bu hikâyeyi yalnızca Ordu'da yaşayanlara değil, Türkiye'ye ve dünyaya anlatmamız gerekiyor.
İşte bu nedenle Ordu Gastronomi Festivali'nin ilk kez düzenlenmiş olması çok kıymetlidir.
Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.
Ama bundan sonraki festivallerde daha güçlü bir kurumlar arası iş birliği, daha güçlü bir medya planlaması ve daha güçlü bir sosyal medya iletişimi görmek istiyorum.
Çünkü Ordu'nun gastronomisi bunu hak ediyor.
Ve son olarak şunu özellikle ifade etmek isterim:
Bu yazı bir siyasi eleştiri değil, bir Ordulunun memleketine duyduğu sorumluluğun sonucudur.
Ordu'nun gastronomide yükselmesini isteyen herkesin yapıcı eleştirilerden korkmaması gerektiğine inanıyorum.
Ben de üzerime düşen sorumluluğu yerine getiriyor ve soruyorum:
Ordu Gastronomi Festivali gibi Ordu'nun geleceği açısından önemli bir organizasyon, neden Ordu Büyükşehir Belediyesi'nin kurumsal iletişiminde hak ettiği ölçüde görünür olmadı?
Cevabını kamuoyunun ve ilgili kurumların takdirine bırakıyorum.
Ufuk Güngör
Gurme TV Yönetim Kurulu Başkanı
Gurme Medya
Yorum Yazın