Genç şef Dilek Öcal; Gökçeada Anadolu Lisesi stajyer öğretmenlik, Kırıkkale Şahin Pastanesi, Simitçi Dünyası ve Kahve dükkanında iş tecrübesi kazandı. Çeşitli dergilerde yazıları ile kendini geliştirdi.  Dilek Öcal Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gastronomi bölümü ve Anadolu Üniversitesi Uluslararası ilişkiler eğitimi alarak artık bilgi ve tecrübesini Gurme Magazin Gazetesi okurları ile paylaşacaktır. Kendisine başarılar diler, ailemize hoşgeldin.