25 Mayıs 2018, Cuma

Gurme Magazin, sıradan restoran arama yerine, sadece güvenilir kaynakları gösterir size...

Peynirden Turşu Olur Mu ?

Peyniri sadece kahvaltı da tüketilen gıda olarak tanımlamak çok yanlış olur.Bu zihniyeti yıkıp onun yerine daha geniş düşünmeliyiz.Peyniri tek bir alanda düşünüp onu sınırlamamalıyız.Peynir mutfağımızın her alanında kendini farklı şekilde göstermektedir.Bunların en güzel örneklerinden biride peynir turşusudur.Peynirden turşu mu olur demeyin.Öyle güzel oluyor ki bence tarifi mutlaka deneyin.Sizler için evlerinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz peynir turşusu tarifini sizlerle paylaşıyorum.

Malzemeler:

- Dağılmayacak beyaz peynir

- Zeytinyağı

- Baharat(Nane,kekik,dereotu,biberiye kurusu,pulbiber)

- Çörekotu,susam,tarçın(Arzuya göre)

- Limon suyu(Hazır limon suyu kullanmayalım)

- Sarımsak

- Defre yaprağı ve üzerine maydonoz yaprağı

Peynir Turşusu Nasıl Yapılır ?

Peynirler kare şeklinde doğranır ve kavanoza dizilir. Üzerine baharatları eklenir. Limon sıkılır,sarımsak konur ve üstünede defne yaprağı ve bir iki adet maydonoz yaprağı konur.Sonradan ağzına kadar zeytinyağı konur ve ağzı birkaç gün dinlenmek üzere kapatılır.Hazırladıktan sonra ağzını iyice kapattığınız kavonozu ters çevirin ve baharatların alta geçmesini sağlayın ve turşunuzun daha aromatik olmasını sağlayın. Şimdiden hepinize afiyetler olsun.

Keyifli günler dilerim.

 

Yazarın Diğer Yazıları

Makale Yorumları

Makaleye Ait Yorum Bulunmamaktadır.

Yorum Yazın

CAPTCHA security code
Yorum Gönder

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

yukarı çık