Web Tasarım plastik kuşkonmaz Kuşkonmaz Bariyer Kuş Kovucu Tekirdağ yat turu Web Tasarım

29 Ekim 2020, Perşembe

Gurme Magazin, sıradan restoran arama yerine, sadece güvenilir kaynakları gösterir size...

Yeni nesil ne yediğini, ne tükettiğini çok iyi biliyor

Yeni nesil ne yediğini, ne tükettiğini çok iyi biliyor

Keçi sütünün içerisindeki mineral değerlerinin çok faydalı ve bağışıklığı destekleyici olduğunu önemle vurgulayan Baltalı Gıda Kurucusu Funda Özer Baltalı, “Türkiye’de çok genç ve eğitimli bir nüfus var. Türkiye’nin en değerli varlığı bu nüfus. Artık genç nesil araştırıyor, okuyor ve ne yiyip içtiğini biliyor. Çok bilinçli bir bilgi birikimi var. Sadece belli bir gelir grubu için değil. Artık çok bilinçli tüketen bir nesil var. Türkiye gelecek nesillere sağlıklı bireyler yetiştirme konusunda birçok ülkeden çok daha ileride olacak.” dedi.

Keçi sütü pazarında büyüme hızımız yüksek

Funda Özer Baltalı; keçi sütünün genel süt pazarı içindeki payının Baltalı Gıda ile birlikte yüzde 2,5 seviyesine kadar çıktığını ama bu yüzdenin olması gerekenin çok altında olduğunu belirterek, bunu desteklemek için keçi çiftliklerimizin olması lazım.” şeklinde konuştu.

Antalya’dan, Çanakkale’ye kadar çok geniş bir coğrafyadan süt toplayıp işliyoruz

“Çiftliğimizde her zaman bin civarında keçi oluyor. Bu işe başladıktan bir süre sonra bizden sonra kurulan bazı çiftliklerle yola devam ediyoruz. Bugün Antalya’dan, Çanakkale’ye kadar çok geniş bir coğrafyadan, içinde sadece keçilerin bulunduğu çiftliklerden günlük olarak sütü topluyoruz. Kendi çiftliğimizin sütüyle birlikte işletmemizde üretiyoruz, işliyoruz. Yıllık yaklaşık 4,5 milyon litre sütü işliyoruz.

Evinizin arka bahçesindeki keçi sütü kadar taze olarak raflardayız

Bizim pastörize üretimde en önem verdiğimiz şey, evinizin arka bahçesinde bir keçiniz olsaydı ve o sütü hangi tazelikte tüketebilecekseniz o tazelikte sütü raflara ulaştırmaya çalışıyoruz. Çiftliğimizde bir keçinin sütü yarın raflarda pastörize edilmiş olarak yerini alıyor. Bizim için süreçteki en önemli konu süte taze olarak ulaşılmasını sağlamak.

Verilen teşviklerin nasıl değerlendirildiği takip edilmeli

Tarım ve Hayvancılık sektörü için devletin destek ve teşviklerini çok önemsiyorum ama olması gerekenden çok verildiğini düşünüyorum. Sadece teşvik var diye bu işe girilmesini doğru bulmuyorum. Bu işe girecek kişi veya kurumların sermayeleri olmalı. Verilen teşviklerin nasıl değerlendirildiği ve nereye gittiği çok sıkı takip edilmeli. Baltalı Gıda olarak, hiçbir teşvik ya da krediden faydalanmadığımızı da özellikle belirtmek isterim.

Kayıt dışı gıda üretimleri tehlike saçıyor

Güvenilir gıda mutlaka devletin denetiminde üretilen bir gıda olmalıdır. Mutlaka kayıtlı işletmelerin olmasına özen gösterilmelidir. Günümüzde kayıt dışı gıda üretimleri pazarlanmaya çalışılıyor. Bu çok tehlikeli. Üretilen gıdaların denetlenebilir olması çok önemli.

2021 inanç, azim ve çok çalışma yılı olacak

2020 yılı oldukça zor geçiyor. Önümüzdeki yıl için beklentim satışların düşmeyeceği yönünde ama ekonomik sıkıntılarla birlikte bir miktar yavaşlama olabilir. Maliyetlerimize dikkat etmeliyiz. Her şeyin fiyatı artsa bile biz de karlarımızdan ödün vermeliyiz, yolumuz devam etmeliyiz. 2021 yılının inanç, azim ve çok çalışma senesi olacağını düşünüyorum.” şeklinde görüşlerini dile getirdi.

BALTALI GIDA-2008 yılından bu yana faaliyet gösteren Baltalı Gıda, bir ilki gerçekleştirerek Türkiye'yi yüzde 100 keçi sütünden yapılan katkısız ürünlerle buluşturmakta. İzmir Seferihisar Düzce Köyü'nde 130 dönüm arazi üstünde faaliyet gösteren ve yüksek verimli özel bir keçi ırkına sahip olan Baltalı Gıda, keçilerini uzmanların gözetiminde, tüm kontrolleri yapılarak en sağlıklı koşullarda yetiştirmekte. Gıda güvenliği bakımından gerekli uluslararası sertifikalara sahip Baltalı Gıda, tarımsal zincir üzerinde ürettiği ürünlerin katkısız, en kaliteli haliyle tüketicilerle buluşmasını sağlıyor. Anne duyarlılığı ile üretim gerçekleştiren Baltalı Gıda, alerjik çocuklar ve yetişkinler için üniversitelerle işbirliği içinde ürün geliştirme çalışmaları yapmakta.

Yüzde 100 keçi sütü kullanan Baltalı Gıda’nın ürün yelpazesinde günlük pastorize keçi sütü, keçi peyniri, keçi kaşar peyniri, keçi büş, keçi lor, keçi labneh, keçi tulum,  keçi tereyağı, keçi sütünden kefir, 1000 ml ve 200 ml UHT keçi sütü bulunmaktadır.

Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

Haber Yorumları

Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır.

Yorum Yazın

CAPTCHA security code

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

yükleniyor

Anket

Yılın Enleri En iyi Pide Hangisi

yukarı çık