Matine Suare Pasta Eğitimi İstanbul'da

25-26-27-28 Ekim 2017 günü Kadıköy de Matine, Suare olmak üzere Cheescake, Kağıttan 2 katlı pasta, Cupcake eğitimi ile Workshoplarla pasta severlerle bir araya geliyor. Son yıllarda pasta, pastacılık, şeker hamuru modası revaçta olması pastacılık eğitimlerine yoğun ilgi oluyor.  Matine Suare günde iki eğitimle Chef Didar Yanar, Chef Özlem Küçükosman ve Chef Tuğba Ünal şimdi İstanbul da bir araya geliyorlar. Kadıköy Eğitim Mah. Ünal Sk. İstanbul Plaza No:2 Dükkan: 5 de gerçekleşecek. Kayıtlar için afişteki numaraya müracat gerekmektedir. 

 

Cheesecake Eğitimi
25 Ekim 2017
Matine 14:00
Suare 19:30
Sizlerle birlikte nefis unsuz nişastasız bir cheesecake yapacağız.
* Balkabaklı
* Vanilyalı
* Oreolu
* Newyork Cheesecake
Tabanından kremasına kadar birlikte yapacağımız bu cheesecake’leri afiyetle sevdiklerinize götürerek paylaşabilirsiniz.
Bu eğitimimizin fiyatı 200₺’dir.

Kağıttan Pasta Eğitimi

27 Ekim 2017

Matine 12:00

Suare 18:30

2 katlı yenilebilir kağıttan birlikte pasta yapacağımız bu eğitimin içeriği şu şekilde;

* 2 ölçüde katkısız sünger pandispanya yapımı

* Krema yapımı ve pandispanyaların katlandırılması

* Pasta sıvama teknikleri ( yuvarlak- keskin )

* 2 katı birleştirme

* Katlı Pasta yapmanın püf noktaları

* Yenilebilir kağıtları kullanma, kesme teknikleri

* Airbrush ile püskürtme boya nasıl yapılır? Kağıtlarımızı boyayalım.

* Yenilebilir Kağıttan çiçek yapımı

* Kağıtlarımızla pastamızı kaplayalım.

* Çiçeklerimizle süsleyelim

Bundan sonrası sevdiklerinizle yaptığınız pastanızı paylaşma vakti, afiyet olsun.

Bu eğitimimizin fiyatı 500₺’dır.

.....

Cupcake Frosting Eğitimi

26 Ekim 2017 Perşembe

Matine 13:00

Suare 19:30

* Vanilyalı, Meyveli ve Kakaolu,Çikolatalı olarak iki tip katkısız kek pişirilecek

* Pişirilen keklere dolgu nasıl konulur? Dolgu nasıl pişirilir?

* Buttercream yapımı (3 çeşit)

* Peperoncino Buttercream ( acı biberli çikolatalı krema )

* Gusto Zenzero Buttercream ( yeşilfıstıklı çikolatalı krema)

* Vanilyalı Buttercream

* Buttercream çiçek ve yaprak yapımı

* Buttercream sıkma torbası kullanımı ve sıkma teknikleri

* Cupcake nasıl muhafaza edilir? Kaç günde tüketilmelidir? Ürün bilgileri.

Talebe göre Buttercream’i SwissButterCream ile de değiştirebiliriz.

Dopdolu geçecek ve bir sürü faydalı bilgiler edinelecek bu eğitimin ücreti 250₺’dir