18 Ocak 2020, Cumartesi

Gurme Magazin, sıradan restoran arama yerine, sadece güvenilir kaynakları gösterir size...

Kore'de "Kadın Değeri" yarışmada Türk Cheflerden Büyük Başarı

Kore'de

15- 18 Kasım tarihleri arasında, Güney Kore’nin başkenti Seul de, kentin en önemli kültür merkezi AT Center’da geleneksel olarak WFCC ve KFCA tarafından düzenlenen INTERNATİONAL TOP CHEF GRAD PRIX Uluslararası yemek yarışmasına geldiler. TAFED Türkiye Aşçılar Federasyonu ve AGEB Akdeniz Gastronomi Eğitimcileri Birliği Derneği olarak Kore Dünya Gıda Kültürleri Araştırma Enstitüsü Başkanı Prof. Bay Yang-Ho jin ve başkan Yardımcısı Prof. Bayan Yang-Hyang Ja tarafından davet edildi.

Federasyon ve dernek olarak misyonunda var olan ‘’Kadının Değeri’’ olgusu ile Seul’e gidecek takımı ağırlıkla kadın şeflerimizden oluşturdu, İzmir’den Şef Bilge Erk, Ankara’dan Şef Aylin Doğaner, Pasta Şef Tuğba Yener, İstanbul’dan Pasta Şef Kumsal Keskinel, Isparta’dan Cemile Büyükyıldırım (Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gastronomi Aşçılık) Antalya’dan Fatma Karaboyun (Afyon Kocatepe Üniversitesi MYO) Seul de gastronomi Okuyan ve Takım’a Kore’den dahil olan Merve Güldağı ve Kore de iş yeri Sahibi, destekçileri Yasin Bal’dan oluşan Türk Takımı Şef Haldun Z Tüzel Koordinasyonunda görevlendirildi. Tamamen TAFED ve AGEP destekleri kendi kısıtlı bütçe ve imkanları ile Kore Seul’de katıldıkları yarışmada, başta Kore olmak üzere Çin, Tayvan. Vietnam, Malezya, Hong Kong ve Moğalistan’ın oluşturduğu yarışmacılar arasından Genelde ülkeler arası birinci gelerek Altın madalya, özelde ise, Ana Yemek, (Hünkar Beğendi) Zeytinyağlı/Meze, (Vişneli Yaprak Dolma, Humus) Tatlı, İrmik Helvası ile yaptıkları sunumlarla tüm kategorilerde altın madalya almaya hak kazandılar ve toplam da 10 Altın Madalya ile ödüllendirildiler. Tafed ve Ageb yönetim kurulu üyesi, yarışma takım koordinatörü Şef Haldun Z Tüzel tarafından hazırlanan Menü Şef Bilge Erk yönetiminde tüm takımın mükemmel bir toplu çalışma örneği olarak Koreli şef ve ziyaretçilerin ilgi odağını oluşturdu.  Hazırlanan yemekler değerlendirmeden sonra, yarışma alanında, Türkiye’den getirilen Lokum, Leblebi Antep Fıstığı, Baklava gibi lezzetlerle birlikte açık büfe şeklinde alanda bulunan misafirlerin tadımına açılır açılmaz oluşan kuyruk ve ilgi ile 10 dakika kadar bir sürede tükendi. Neticelerin açıklanması, alınan 10 altın madalyaların coşkusu, küçük fakat duygu yüklü Türk yarışmacılarımız tarafından açılan Türk Bayrakları ve söylenen Türk Marşlarıyla ve mutluluk gözyaşlarıyla tamamlandı.

İlgi gösteren, destek veren, bu kıvancı bizlerle paylaşanlara, Ageb ve Tafed’in sevgili şeflerine ve Yüce Türk milletine armağan olsun.

 

Kaynak: Gurme Magazin Haber

Editör: Editör Gurme

Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

Haber Yorumları

Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır.

Yorum Yazın

CAPTCHA security code

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

yükleniyor

Anket

Yılın Enleri En iyi Pide Hangisi

yukarı çık