18 Kasım 2017, Cumartesi

Gurme Magazin, sıradan restoran arama yerine, sadece güvenilir kaynakları gösterir size...

Hanımeller Yemek Yarışması Kartepe'de Gerçekleşti

Hanımeller Yemek Yarışması Kartepe'de Gerçekleşti

Gurme Magazin Gazetesi ekibi olarak gün boyu yarışmayı yakından takip ettik. Kocaeli Milletvekilleri, Valisi, Büyükşehir Belediyesi bürokratları, yerel bürokrasi festivalde yalnız bırakmadı. 

Festivalde; Konserler, yöresel aletler, değerler, tatlar, oyunlarla beraber birçok güzelliklerin yanında "Hanımeller Yemek Yarışması" çok ilgi gördü. Birçok genç yaşlı demeden hanımlar birbirinden lezzetli yöresel yemekleri görücüye çıktı. Geçen yıl da davet edilen, bu organizasyona sahip çıkan Türkiye Aşçılar Federasyonu üyesi, İstanbul Aşçılar Derneği İSAŞDER'li şefler tecrübeleri ile jürilik yaptı. Yarışma Ayten Saner; Kartepe Belediyesi Kültür Müd. Usta öğretici, Aşçılık okulu eğitmeni olarak hem de yönetiminde yer aldığı İSAŞDER adına arka planda hazırlıklar yapmış kendisini tebrik ediyoruz. Kadınları yarışmaya hazırlanması, yarışma süresince sorunsuz koordinasyonu sağlamıştır. İSAŞDER adına jüride yer alan;  Adem Yılmaz, Erhan Katılmış, Ahmet Ersoy, Mehmet Altaş, İsmail Yılmaz, Abdurrahman Matalman, Müslüm Çiçek, Gülay Kavak, İlyas Ekinci ve Kocaeli üniversitesi Öğrt. Görevlisi Ayfer Özmen tek tek yemeklerin tadına baktı. Lezzet, sunum, hazırlık ve malzemeleri değerlendirerek not verdiler. Çorbalar, Ana yemek, Hamur işi, Tatlılar olmak kaydı ile dört kategoride yarışmacılar hünerlerini sergiledi.  

Kartepe Belediye Başkanı Hüseyin Üzülmez kıyıda kalmış unutulmuş değerleri hatırlamak adına bir festival hazırladıklarını, bu yıl 3.cüsünü uluslararası olarak düzenlendiğini belirtti. Yarışma sırasında juri ve yarışmacıları ziyaret ederek moral ziyaretinde bulundu. Gazetemize verdiği demeçte yemek gazetesi olarak takip ettiğimiz için Gurme Magazin ekibine özel teşekkür etti. Değerlerimize sahip çıkmak, unutulmuş değerleri bulup çıkarmak adına üç yıldır yola çıktıklarını her yıl büyüyerek bir sonraki yıla hazırlanıyoruz dedi.

İstanbul Aşçılar Derneği Başkanı Fırat Hopikoğlu; öncelikle yönetimine ve bu festivale sahip çıkan herkese, katılan yarışmacılara, Kartepe Belediye Başkanına ayrı ayrı teşekkür etti. Dernek yönetim kurulu üyesi Fatih Aygül özel oyma tekniği ile karpuzlara özgün desenler kazıyarak oymacılık hünerini sergiledi.

 

Sabah 10:00 da başlayan yarışma İSAŞDER Genel Sekreteri Adem Yılmaz başkanlığında juri tüm yemeklerin tadına baktılar. Ara sıra güzel anların yaşandığı, bazı lezzetlerin öne çıktığı, jurinin lezzetlerin karşısında bazı yemekleri uzun uzun incelediler. Yıllardır yemek yapan aşçılar güzel yapılmış özel yemeklerin detay reçetelerini yarışmacılardan anlatmalarını can kulağı ile dinlediler.

Bizde bazı öne çıkan yemeklerin tadına baktık. Borcam tencere üstüne ekmek kaplaması ile kabak çorbası, saray aşuresi, kabak çiçeği dolması, pirinçli incir dolması, karalahana dolmaları, laz böreği,  ve özel sunumlar dikkat çekenlerdendi.  

Yarışmada derece alanlar söyle sıralandı; Çorbalar; 1. Rabia Kabadayıoğlu, 2. Şevval Şişman, 3. Emine Akkoca. Ana yemek; 1. Emine Şişman, 2. Rabia Kadayıfcıoğlu, 3. Elif Sezer. Hamur işi; 1. Serim Yılmaz, 2. Nuran Er, 3. Elif Sezer. Tatlı; 1. Zeynep Ülker, 2. Cevriye Kaya, 3. Hacer Sarıgül dereceye girerek bir çok hediyeler kazandılar.

Kartepe Belediyesini tebrik ediyoruz, çok güzel bir festival kazandırdığı için. Ayten Saner hocamıza emeklerinde dolayı tebrik ediyoruz. İstanbul Aşçılar derneğine seneye tekrar burada olmaları için temennide bulunuyoruz. Bu tür yöresel lezzet, festival ve yarışmalarda gazete olarak yanlarında olduğumuz belirtmek isteriz.

 

Haber Videosu


HABERE AİT RESİMLER

Kaynak: Gurme Magazin Haber

Editör: Editör Gurme

Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

Haber Yorumları

Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır.

Yorum Yazın

CAPTCHA security code

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

yükleniyor

Anket

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

yukarı çık